Kruhovi cmoki iz rdeče pese: Pisana poslastica

Če iščete kreativno in okusno različico kruhovih cmokov, potem vsekakor poskusite naš recept za kruhove cmoke iz rdeče pese! Ti zračni cmoki niso le paša za čute, ampak tudi pisano presenečenje na krožniku.

Sestavine za 4 porcije

• 4 pšenični žemlji od prejšnjega dne
• 4 žemljice od prejšnjega dne
• 500 ml soka rdeče pese
• 500 ml mleka
• 4 šalotke ( sladka čebula)
• 50 g svežega peteršilja
• 4 rumenjake

Priprava

1. Reducirajte sok rdeče pese: sok rdeče pese dajte v lonec in ga reducirajte, dokler ne dobi goste konsistence.

2. Priprava zavitkov: Pšenične in žitne zavitke prejšnjega dne narežemo na za oreh velike kose.

3. Priprava mešanice: Šalotko olupimo, narežemo na drobne kocke in na malo masla prepražimo, da postekleni. Ko postanejo prozorni, dodajte mleko in zavrite. Nato zmešamo sok kuhane rdeče pese z mlekom in žemljico ter vse skupaj dobro pregnetemo. Pustite, da se mešanica malo ohladi.

4. Oplemenitenje zmesi: Svež peteršilj drobno sesekljamo in ga skupaj z rumenjaki vmešamo v ohlajeno zmes. Vse skupaj po okusu začinimo s soljo in poprom.

5. Oblikovanje cmokov: Zmes za cmoke najprej položimo v rolado v folijo za živila, nato pa jo tesno in tesno zvijemo v alu folijo.

6. Kuhanje cmokov: Zavite cmoke kuhamo v vreli vodi približno 20 minut.

7. Postrezite in uživajte: Odstranite folijo, zavitek narežite na rezine in slastne polpetke iz rdeče pese vroče postrezite.

Ti kruhovi cmoki iz rdeče pese niso le barvita in kreativna popestritev klasičnih kruhovih cmokov, ampak tudi prava poslastica za brbončice. Preizkusite ta edinstveni recept in očarajte svoje goste s to okusno specialiteto!