Salsa di barbabietola: una vera delizia per ogni occasione
Deliziosa e versatile, la salsa di barbabietola è un'aggiunta deliziosa a molti piatti. Che sia con patate al forno, spalmata sul pane o come salsa per le verdure, questa salsa cremosa aggiunge un tocco speciale ai tuoi piatti. Scopri qui come preparare questa delicata salsa e assapora l'inconfondibile aroma di barbabietola.
Ingredienti
- 200 grammi di barbabietola
- ½ mazzo di erba cipollina
- 125 grammi di panna acida o crème fraîche
- 125 grammi di panna acida
- 2 cucchiai di rafano fresco grattugiato
Istruzioni passo passo
- Lavate le barbabietole e cuocetele in acqua salata per circa 45 minuti, finché non saranno tenere.
- Sbucciateli con cura e tagliateli a cubetti oppure riduceteli in purea.
- Tritare finemente l'erba cipollina.
- Mescolare la crème fraîche e la panna acida in una ciotola.
- Aggiungere la barbabietola, l'erba cipollina e il rafano.
- Condire con sale e pepe.
*Se conservato ben freddo, si conserva per circa tre giorni in frigorifero.
Godetevi questa rinfrescante salsa di barbabietola con la carne alla griglia, spalmata sul pane o come salsa per le verdure.
Buon appetito e buon divertimento nel provarlo!
