Chips di barbabietola croccanti: uno spuntino colorato
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Chi ha detto che uno spuntino non può essere sano? Prova le croccanti chips di barbabietola: uno spuntino colorato e delizioso, perfetto per ogni momento della giornata.
Ingredienti per 2 porzioni
- 3 bulbi di barbabietola
- olio d'oliva
- sale marino
preparazione
- Preriscaldare il forno a 150°C (funzione ventilata).
- Sbucciate la barbabietola e tagliatela a fettine sottili con un'affettatrice oppure tritatela finemente con un coltello.
- Mettete le fette in una ciotola e mescolatele bene con l'olio d'oliva, in modo che ogni fetta sia ricoperta uniformemente.
- Disponete le fette di pane unte d'olio d'oliva su una teglia e cuocetele per circa 30 minuti, finché non saranno leggermente asciutte all'esterno e inizieranno ad arricciarsi. Inoltre: giratele di tanto in tanto durante la cottura.
- Le chips di barbabietola diventeranno veramente croccanti solo dopo essersi raffreddate. Di tanto in tanto, togliete una fetta, lasciatela raffreddare e verificate se è ben croccante. In caso contrario, continuate la cottura.
- Infine, lasciate raffreddare completamente il tutto, cospargete generosamente con sale marino e gustate subito.
Purtroppo le chips di verdure non rimangono croccanti per sempre, quindi è meglio mangiarle subito.
Buon appetito e buon divertimento con gli spuntini! 🌈🍠
PS:
Consiglio per la friggitrice ad aria! Puoi provare questa ricetta anche con una friggitrice ad aria. Basta mettere le fette di barbabietola nella friggitrice e cuocerle secondo le istruzioni dell'elettrodomestico. In questo modo otterrai patatine altrettanto croccanti, ma forse anche più veloci.
